Duizendbladtinctuur zelf maken

by Catharina de Bruin
Catharina plukt Alchillea Millefolium

Catharina plukt Achillea millefolium

In voorbereiding op de workshop Aromatische Kruiden Zelf Verwerken hebben Catharina en Henk bloeiende duizendblad geoogst. In deze tijd van het jaar hoef je niet ver te zoeken om deze bijzondere plant, Achillea millefolium genaamd, te vinden.

Duizendblad plukken

Duizendblad plukken

We hebben alleen de bloeiende toppen geknipt. Recepten over het maken van tinctuur komen over het algemeen op Henk met zijn technische achtergrond nogal vaag over. Het recept gaf aan dat je één deel plant en drie delen alcohol (40 vol%) moest nemen.

DSC01918

Om een wat duidelijker beeld te krijgen van de verhoudingen zijn we de duizendblad gaan wegen. In totaal 60 gram van de schermen geknipte bloemen zijn afgewogen.

DSC01922

Voor het maken van de tinctuur hebben we een neutrale wodka van 40 vol % genomen. Om de verhouding 1 : 3 uit het recept te benaderen heeft Henk 441 gram wodka afgewogen. Daarbij heeft Henk gekeken naar de verhouding in volumes.

DSC01923

Dit mengsel van wodka en duizendblad is na 4 weken en dagelijks schudden na filtratie klaar voor gebruik.